La Rinconada

Publicado en Turismo

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Publicado en fecha junio 08, 2012

Un paisaje digno de una Reina

Más de 11 años de trabajo y una inversión que no ha sido calculada en dinero, sino en pasión por la naturaleza, han tenido como resultado un armonioso paraje llamado La Rinconada, restaurante Campestre. Este paradisiaco lugar se encuentra ubicado camino a Porongo, a unos 7 km pasando el puente del Urubó en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Entre colinas y verde vegetación que se abre a la construcción de condominios se va viendo la señalización que nos hizo llegar a este pedacito de tierra cruceña con aire japonés. Y es justamente esa mezcla la que hizo de inspiración a su propietario Tonchi Ribero, quien usó elementos del jardín japonés como las piedras, el agua, los peces japoneses llamados koi combinados con las palmeras y árboles grandes que abundan en la región chiquitana para dar forma a su creación.
“He tratado de reunir las hermosas plantas típicas, como el patujú, helechos y totaí con plantas tradicionales de jardinería tropical para dar un ambiente que exprese la unión que hay entre la paz y tranquilidad del campo con la agresividad y vivacidad de la vegetación del bosque”, comenta Ribero.
Cuando le preguntamos cuánto tiempo le tomó la construcción de este restaurante, que entre sus paisajes reúne más de 400 especies vegetales tropicales, Tonchi nos dijo: “no está terminado, porque el paisajismo es dinámico, por ello el trabajo nunca se acaba, todo el tiempo estamos haciendo cosas nuevas, poniendo plantas distintas o reubicando las que crecen o reemplazando las que mueren”.

CRECIMIENTO CONSTANTE
Y es realmente un espacio en constante crecimiento y renovación, ya que abre sus puertas al público el 2003 como una opción para ir a comer los fines de semana exclusivamente.  Al principio sólo era un terreno de tres hectáreas, donde el propietario quería construir su casa, pero luego nació la idea de hacer un restaurante para que la gente pueda disfrutar del paisaje y sentir que estaban en el campo sin necesidad de alejarse tanto de la ciudad.
Hoy, con tres piscinas, parques infantiles, pista de cochecitos sin motor, toboganes y acuarios, entre sus múltiples atracciones, ha logrado tomar un lugar entre la ruta turística cruceña con atención de martes a viernes de 9:30 a 18:00 con almuerzo y café típico, además los sábados con buffet de comida típica y los domingos de comida nacional e internacional.
“Todo se fue construyendo a raíz del amor por la naturaleza e incluso los parques infantiles tienen temática animal, tomando prestadas figuras de aves y mamíferos típicos de la región”, dice Ilani Ribero, hija del propietario, quien ahora está encargada de la administración del lugar, ofreciendo además un servicio de organización de eventos en el restaurante, tales como bodas, cumpleaños, bautizos, talleres, seminarios y todo tipo de eventos empresariales o particulares.
Ilani dejó en claro que La Rinconada seguirá creciendo y como está recién graduada de Administración Turística pretende lograr que el restaurante familiar tenga en un año una isla de cinco cabañas para las personas que quieran pasar el fin de semana o para los novios que les gustaría quedarse para su noche de bodas después del evento. Y ésta sería una gran adición a los servicios de este maravilloso lugar, ya que sólo ir a comer le deja a uno sabor a poco, pues es un ambiente armonioso en el cual dan ganas de quedarse.

LA REGIA VICTORIA, ES LA MAYOR ATRACCIÓN
Entre toda la flora, se lleva la corona la Reina Victoria, también conocida como Victoria Amazónica. Este es un lirio acuático gigante, originario del Beni, que fue cultivado con mucha insistencia por el mismo propietario, Tonchi Ribero, ya que se quedó prendado de estas hermosas plantas cuando las conoció en un viaje a Santa Ana del Yacuma. “Me pareció una hoja artificial, era tan hermosa flotando con sus flores, que no parecía real” comentó este amante del paisajismo que de profesión es ingeniero, que trajo la planta por primera vez hace 20 años y las puso en una pequeña laguna  pero no vivieron.
Luego las volvió a traer de San Ignacio de Moxos el 2004, eran 26 plantas pequeñas y sólo vivió una que dio lugar a los casi 30 ejemplares, que se lucen hoy en la laguna. Estos discos verdes comienzan a crecer en octubre, llegan a su máximo tamaño en enero y febrero y luego decrecen hasta morir en junio.
Este año en febrero hubo una reina digna de una corona mundial, ya que una de las hojas llegó a medir 3,14 metros de diámetro y sólo seis hombres agarrados de las manos lograban darle la vuelta completa.
Toda la familia de La Rinconada se sorprendió y comenzó a investigar cúal era la mayor medida registrada en el Libro de los Records Guinnes, y fue grande la sorpresa al darse cuenta que su Victoria medía 12 centímetros más que la hoja más grande del mundo, registrada en dicha publicación. Pero a pesar de haber hecho el contacto con esta instancia para lograr el reconocimiento mundial, los investigadores no lograron venir, pero el 2013 se espera su visita en enero para constatar el colosal tamaño de las hojas porongueñas. “El viaje de esta gente tiene un alto costo y debe ser financiado por nosotros mismos, pero trataremos de hacer el esfuerzo al año entrante para que se nos otorgue dicho título”, afirma Ribero.
En Santa Cruz, La Rinconada es el único lugar que cultiva esta caprichosa reina amazónica, ya que se ha intentado sembrarla en otras propiedades de la zona pero no se logró que sobreviva. Se cree que las condiciones de la tierra arcillosa, las colinas que la protegen del viento y el abono que dan los peces japoneses que habitan la laguna artificial, hacen que el agua estancada sea ideal para el desarrollo del lirio gigante.
“Tratamos de inmortalizar la hoja para que la gente pueda verla y fue por ello que se le encargó al artista plástico Juan Bustillos hacer un molde de la misma para esculpirla en toda su dimensión. Se intentó hacer en bronce pero el costo era muy alto debido al tamaño de la planta, por ello al final se decidió hacerlo en fibra de vidrio” dijo Ribero. Esta obra de arte espera estar lista en un par de meses para que los visitantes puedan conocer  a la Victoria Regia más grande del mundo.

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